盘丝洞

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乌镇回来好几天了，居然还没有介绍乌镇的美食，作为美食杂志的小编，是不是有点失职了？

刚忙完手上的活，来blog喘口气，看到猪婆婆blog上满满的乌镇美食，我想我一定也要来补补功课了。

大家看好了！哈哈~~

第一道：清蒸臭豆腐干

为什么先推着到菜？还要说起那个凉风习习的傍晚，乌镇某民宿河畔边，满桌的当地佳肴，美女帅哥们吃得津津有味之时，小Maya在一旁边采访，边笔记~~忙得顾不上喝一口热茶。正在此时，“千里飘香”上桌，我赶忙放下笔，拿起筷，这说是迟，那是快啊~~来了个先下手为强。哈哈~~这臭豆腐不像上海街头的臭豆腐，它很薄，非常的嫩，有股豆香，鲜甜得恰如其分。因此，我决定首先推荐它。之后的两天，我在每顿饭桌上都能找到它，做法是各有不同，但总体来说属于清淡爽口型的。十分地喜欢。嘿嘿~~

第二道：红烧羊肉

红烧羊肉选用的是花窠羊，就是间于幼羊与成年羊之间的湖羊，因此肉质十分鲜嫩，羊肉皮薄薄的，美味的很。关于这红烧羊肉，还有一段流传的故事。从前，乌镇有个经营红烧羊肉的老板，因技艺不高，烧出的羊肉臊气冲突，味道不鲜，光顾的人越来越少。他不找自身的原因，却怪两个伙计不好，想辞退他们。伙计十分气氛，决定在临走之前出出老板的洋相。他们在烧最后一锅羊肉的时候看到门边放着一筐萝卜，洗都没洗就全部倒进羊肉锅里。心想，这萝卜汁苦，烧出来的羊肉肯定不好吃。天快亮了，他们就收拾行李准备早点回家。而老板是个小气之人，怕伙计临走带点什么走，于是就起了大早，名曰送行，实为监督。他临进门便闻到一股特别的羊肉香味。揭起锅盖，夹起一块羊肉一尝：肥而不腻，鲜而不臊，酥烂软糯、入口即化，回味醇厚，味道出奇的好。老板心眼儿一转：这两个伙计真刁，平时不肯用真功夫，临走却亮出了好手艺。肯定是嫌工钱少。想罢，便将伙计叫来，堆下一脸笑容，说：“以前委屈你们了，今天不要走，给你们加工钱，留下来好好做，但烧出来的羊肉必须像今天这一锅一样好”。真是无巧不成书，两个伙计无意中得到了烧羊肉的窍门。后来，乌镇红烧羊肉的名头便日渐响亮起来。

第三道：卤蛋红烧肉

第五道：定胜糕

这个我小时候就吃过的，想必生活在江南的朋友也都吃过的，就是乌镇的定胜糕色泽偏淡，说是为了不食入太多的色素，我觉得还蛮好的。个头也不大，一个三、四口就解决了。定胜糕也是有故事的，说是战争时期镇里的女人送男人出去打仗时要吃这种糕点，男人就能打胜仗回来咯~~

再上张大合集，谁要蠢蠢欲动了，就带我一起再去一次吧，哈哈~~

采访花絮

左边起：

1.BlogBus公关副总裁  Jenny 超爱美食，超爱肉，超级迷人的女人

2.桌上唯一的男性，哈哈~~《寻味》的摄影师Towa

3.乌镇媒体部经理  公关达人 高昱萍

4.嘻嘻~~哈哈~~呼呼~~小Maya~~

右边起：

1.乌镇景区销售公司 美女副总 刘慧洁 （是Maya在乌镇看到的美女之一）

2.偶的老板，被同桌称为知性美女的《寻味》主编 吴雪风

3.BlogBus美食频道的长老 猪婆婆~~噢哟~~那么年轻的婆婆哦~~还是搞设计的才女

4.《婚典》杂志社主编，也是个一见美食就乐开花的主

下图是从猪婆婆的blog里面强抢过来的，哈哈~~Maya被偷拍了！！！

工作中的Maya，认真伐？